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  9月9日，献县经济开发区。河北乐寿鸭业有限责任公司熟食车间内，卤香四溢，鸭脖、鸭腿、鸭翅在锅中翻滚，泛着酱赤色。

  “这批鸭货不久后就要发往新西兰。”公司品宣负责人李世杰说，这是本年以来新西兰客户的第三笔订单。此前，他们的鸭货已成功进入澳大利亚商场。

  乐寿鸭业成立于2007年，现在已发展为一家集种鸭繁育、饲料出产、肉鸭饲养、屠宰制坯、冷链物流于一体的农业工业化国家重点有突出贡献的公司。其烤鸭坯、切割鸭肉、卤制鸭食物等主打产品，不只热销国内，更逐渐走向海外。

  “这几年，一些长时间协作的国内客户十分认可咱们的产品，主动提出要帮咱们将产品面向海外。”李世杰说，为此，上一年公司专门成立了世界贸易部。本年顺利完结了出口存案和出口验厂等手续，取得多国商场准入资历。

  谈起第一笔海外订单，李世杰浮光掠影。那是在上一年的我国进出口商品交易会上，一位四川的采购商看中了他们的卤制鸭食物，两边一拍即合。“本年3月，经过这位协作伙伴，咱们价值4万多元的卤制鸭食物初次出口澳大利亚。”李世杰说，随后，新西兰的订单连续而至。现在，公司正在与多家海外客户洽谈烤鸭坯的出口事宜。

  在公司的信息化综合楼一楼，才智大屏正实时显现着远端肉鸭饲养场的动态。虽然3个饲养场正值空棚消毒期，主动化喂料器、智能饮水线等设备仍然明晰可见。

  乐寿鸭业多年来推广“公司+农户”的鸭苗、饲料、技能指导、防疫、收回加工“五一致”形式，不只保证了鸭源的质量，更有力带动农户安稳增收，完结企业与农户的双赢。

  走进全封闭的现代化鸭坯加工车间，只见主动化出产线平稳工作，一只只肉鸭规整悬挂在传送带上，顺次完结宰杀、脱毛、晾坯、预冷等工序。“这是咱们本年5月全新投产的车间，每天可处理3万只肉鸭。”公司出产经理助理孙杰说。

  在晾坯区，凉风干燥机、除湿机、空气能制冷设备轻声工作。“鸭坯需求在这里晾足5个小时，才能够做到表皮紧实、色泽均匀、口感提高的作用。”孙杰指着墙上的传感终端说，温度和湿度全赖智能温度湿度感知体系主动调理。

  “从活鸭到合格鸭坯，需阅历12道工序，每一道都严格执行《北京烤鸭鸭坯》集体规范。”孙杰说，而这一规范正是由他们参加起草的，不只填补了烤鸭鸭坯详尽区分范畴的技能空白，更经过一致加工工艺与质量指标，从根本上保证产质量量。

  在这里，每只肉鸭都有“身份证”。这得益于公司掩盖出产全流程的数字化体系。每只肉鸭一进入出产线，就会取得一个数字编码，体系会依据这个编码实时捕捉出产数据，并同步对接公司仓储体系与食物安全追溯体系。从肉鸭入厂到制品出库，每一个环节都明晰可追溯。

  现在，乐寿鸭业可年产鸭坯2500万只，带动工作万余人，烤鸭鸭坯产值占全国商场12%。

  肉鸭工业是献县的特色工业。现在，以乐寿鸭业为龙头，全县正继续推动肉鸭全工业链的优化晋级，推动智能化、数字化设备使用，构建起从玉米栽培、种鸭繁育、饲料加工，到屠宰制坯、屠宰切割、熟食加工，再到烤鸭店和熟食店全国连锁的全工业链交融形式。